Znanstveniki so poimenovali resen razlog za vsakodnevno pitje kave

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Tudi najcenejša kava bo imela koristi.

David Lynch, ustvarjalec legendarnih filmov Twin Peaks in Inland Empire, je za Obsessed: Coffee nekoč dejal: "Tudi slaba kava je boljša kot nobena." In izkazalo se je, da je častitljivi poznavalec subtilnih zadev neverjetno blizu resnici.

Nedavna študija, ki jo je objavilo Združenje pitja kave s smrtnostjo zaradi genetskih variacij v presnovi kofeina, JAMA Internal Medicine Ameriškega zdravniškega združenja, navaja:

Tisti, ki redno pijejo kavo, imajo veliko večjo verjetnost, da bodo živeli še 10 let kot tisti, ki pijačo ignorirajo.

Da bi prišli do tega zaključka, so znanstveniki iz ameriškega nacionalnega inštituta za raka izvedli izjemno obsežno statistično analizo. Uporabili so podatke udeležencev velike genetske študije v Veliki Britaniji – UK Biobank. Štelo je približno milijon prostovoljcev. In skoraj 20 let je vsak od njih redno opravljal teste in pridno odgovarjal na vprašanja o svojem zdravju, življenjskem slogu, navadah …

S soglasjem avtorjev UK Biobank so Američani izbrali profile tistih, ki vsak dan pijejo kavo. Znanstveniki so analizirali količino in kakovost pijače (mleta ali instant, močna ali ne) ter kako se je v 10 letih spremenilo zdravstveno stanje ljubiteljev kave.

V tem desetletju je umrlo 14.225 udeležencev študije UK Biobank. A med njimi je bilo veliko več tistih, ki kave načeloma niso pili. Znanstveniki so celo sklepali o odvisnosti, kar (če citiram študijo) zveni takole.

Ljubezen do kave je obratno sorazmerna s smrtnostjo.

Zanimivo je, da je bilo zmanjšano tveganje za smrt opaženo tudi pri tistih, ki so pili izključno instant kavo ali kavo brez kofeina in/ali zlorabljali pijačo – pili so 8 ali več skodelic na dan.

S čim je to povezano, znanstveniki sami še ne razumejo. Razlogi naj bi bili zapleteni. Kava ima močan zdravilni učinek na telo:

• Pijača (tako s kofeinom kot brez kofeina) vodi v znanosti: kava je največji svetovni vir antioksidantov v antioksidantih – snoveh, ki preprečujejo poškodbe celic.
• Upočasni Kofein lahko prepreči starostna vnetja, razvoj vnetnih procesov v telesu.
• Ščiti kavo, alkohol in druge pijače pred umrljivostjo zaradi ciroze: Singapurska kitajska zdravstvena študija pred cirozo in drugimi poškodbami jeter.
• Zmanjša porabo kave, kave brez kofeina in čaja glede na pojav sladkorne bolezni tipa 2 za razvoj sladkorne bolezni tipa II.

Na splošno je pitje kave vsekakor bolj zdravo kot ne pitje. Znanstveniki na podlagi raziskav celo predlagajo, da bi pijača postala pomemben del zdrave prehrane.