Zakaj večji kot je vaš hladilnik, večji ste

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Večji kot je hladilnik, več je sveže hrane na mizi? Če! Večji kot je hladilnik, višji so računi za elektriko in večja je teža. Zakaj se to zgodi, bomo razmislili v tem članku.

Evolucija ni imela časa, da bi naše telo prilagodila predelani hrani, ki jo proizvajajo živilske korporacije in ki polni trgovine z barvnimi škatlami. Tega ne bo zmogla čez sto in celo čez tisoč let. Slava Baransky, "Dom"

Hladilnik je živ simbol potrošniške kulture sodobne družbe. Ponoči nas vabi in nas preganja v reklamah. Hkrati je opazen trend: hladilniki so v zadnjih letih »zrasli«. Porabijo vse več prostora v kuhinji, elektriko, naš denar in voljo. Zakaj se to zgodi in kakšna je škoda velikega hladilnika, bomo razpravljali v tem članku.

Vrste hladilnikov

V sovjetskih časih je bil hladilnik razkošje. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja si je v ZSSR le 5,3% družin lahko privoščilo ta gospodinjski aparat. Do osemdesetih let prejšnjega stoletja je večina hiš še vedno imela miniaturne "Minsky", "Dons" in "ZIL". To so bile hladilne enote, majhne velikosti in prostornine, kjer zamrzovalni predel ni izstopal v ločeno komoro, ampak je bil v notranjosti le zaprta polica.

Kasneje so začeli izdelovati dvodelne hladilnike (hkrati so postali višji in širši). Zdaj obstajajo evropske in azijske hladilne enote. V prvem primeru je zamrzovalnik spodaj, v drugem pa na vrhu. Glede na skupno prostornino hladilniki v Evropi in Aziji običajno ne presegajo 280-300 litrov.

Prodajajo pa se tudi tako imenovani ameriški side-by-side hladilniki. So veliko širši od evropskih, imajo dvoje vrat, ki se odpirata v nasprotni smeri (na eni strani je zamrzovalnik, na drugi - hladilnik). Poleg tega prostornina takšnih naprav doseže 700 litrov ali več.

Zamrzni denar

Hladilnik je po porabi električne energije eden najdražjih gospodinjskih aparatov. Navsezadnje dela 24 ur na dan. Količina porabljene energije je odvisna od prostornine naprave. Običajno je letna poraba energije hladilnika med 230 in 450 kWh. Za primerjavo: povprečen prenosnik porabi 72 kWh na leto, MacBook Air pa približno 25 kWh. Poleg tega starejši ko je hladilnik, več denarja za energijo »zamrzne«. Pri ceni kilovata približno 3 rublje se bodo letni stroški električne energije, ki jih porabi hladilnik, gibali od 690 do 1350 rubljev.

Velikost je pomembna

Toda glavna pomanjkljivost velikih hladilnikov je, da prehrana trpi zaradi njih. Prvič, manjši kot je zamrzovalnik, pogosteje morate iti v trgovino. Posledično bodo bolj sveži izdelki. Velik hladilnik vam omogoča nakup enkrat na teden (ali celo manj pogosto), pri čemer dajete prednost različnim polizdelkom.

Drugič, po mnenju Briana Wansinka, vodje laboratorija za raziskave hrane in blagovnih znamk na univerzi Cornell, profesorja znanosti o prehrani, Briana Wansinka, ki že vrsto let raziskuje prehranjevalno vedenje ljudi, družine z velikimi hladilniki porabijo več hrane. Na primer, če imate velik zamrzovalnik (in velik stroj), obstaja velika verjetnost, da boste namesto enega kupili več paketov sladoleda (v rezervi - "Naj bo!", "Kaj, če pridejo gostje !”). To pa poveča možnosti, da postrežete v večjih porcijah ali jeste z dodatki.

Simbol porabe

Kot smo že omenili, je hladilnik eden od simbolov potrošniške kulture. Po poročilu Nacionalnega sveta za ohranjanje virov (ZDA) povprečen Američan zavrže približno 25 % kupljene hrane in pijače. Eden od razlogov za tako nerazumno nakupovalno vedenje so ogromni hladilniki. Ljudje pozabijo, kaj je v njih shranjeno, in zdi se jim, da še en paket sira ne bo odveč ("Ne bo izgubljen - v hladilniku!").

Poleg tega mnogi ljudje hranijo v hladilniku tudi tiste izdelke, ki tega ne potrebujejo. Torej, včasih svežo čebulo in krompir damo v hladilnik. Toda hladilnik ni le hladen, ampak tudi vlažen - na tej zelenjavi se lahko oblikuje plesen. V hladilniku ne shranjujte pekovskih izdelkov ter raznih začimb in omak. Idealno okolje zanje je sobna temperatura.

Končno majhen hladilnik znatno prihrani prostor v kuhinji (kar je še posebej pomembno za Hruščova). Hladilnik z enim predelkom je videti kot igrača, v resnici pa je povsem dovolj za, na primer, shranjevanje mleka ali jedi, pripravljenih za jutri.