10 solat z gobami za vsak okus

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Zanimive kombinacije z zelenjavo, sirom, piščancem, oreščki in drugim.

1. Solata z gobami in fižolom

Sestavine

• 300 g zamrznjenih gob;
• 1 čebula;
• 1 čili paprika;
• 2 stroka česna;
• 1 pločevinka fižola (400 g);
• 30 g orehov;
• 1 majhen šopek peteršilja in kopra
• ½ žlice dijonske gorčice;
• ½ žlice grozdnega ali vinskega kisa 9%;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• 1 čajna žlička sladkorja.

Priprava

Gobe in čebulo narežite na majhne koščke. Sesekljajte papriko. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Fižol odcedimo iz kozarca. Oreščke sesekljajte. Sesekljajte zelenjavo.

Gorčico zmešamo s kisom, česnom, 1 žlico olja, soljo in sladkorjem.

V ponvi na srednjem ognju segrejte preostalo olje. Gobe pražimo približno 3-5 minut. Dodamo čebulo in kuhamo še 5-6 minut. Damo v skledo, zmešamo s fižolom, papriko in oreščki. Začinimo z gorčično omako, potresemo z zelišči in premešamo.

2. Solata z gobami, korenjem in grahom

Sestavine

• 680 g korenja;
• 190 g vloženih gob (šampinjoni, agarike ali druge);
• 100 g graha v pločevinkah;
• 3 stroki česna;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 230 g majoneze.

Priprava

Na srednje močnem ognju segrejte ponev proti sprijemanju. Vanj damo grobo naribano korenje in med nenehnim mešanjem kuhamo 3-4 minute. Nato prestavimo na krožnik in ohladimo.

Gobe, če so cele, narežemo na srednje kose. Iz graha odcedimo tekočino. Česen pretlačimo skozi stiskalnico ali sesekljamo z nožem.

Korenje združite z gobami, grahom in česnom. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo. Pred serviranjem pustite nekaj ur v hladilniku.

3. Solata z gobami, oreščki in piščancem

Sestavine

• 300 g piščančjega fileja;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• 700 g šampinjonov;
• 1 čebula;
• 3 jajca;
• 2 vloženi ali sveži kumari;
• 70 g orehov;
• 3 žlice majoneze.

Priprava

Piščanca začinite s soljo in poprom. V ponvi na srednjem ognju segrejte polovico olja. Filete pražite do mehkega, približno 20-25 minut. Ohladimo in narežemo na srednje rezine.

Šampinjone in čebulo narežemo na majhne koščke. V ponvi brez olja na srednjem ognju prepražimo gobe. Ko sok, ki ga spustijo, izpari, dodamo olje, sol, poper in čebulo. Kuhajte še 5-7 minut. Položite na krožnik s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Ohladite ga.

Jajca trdo kuhamo 10 minut. Narežite na srednje kose ali trakove skupaj s kumarami. V ponvi brez olja par minut prepražimo orehe in jih razdelimo na več delov.

V skledo dajte piščanca, jajca, kumare, gobe in čebulo ter oreščke. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo.

4. Solata z gobami, piščancem in krompirjem

Sestavine

• 550 g krompirja;
• 350 g piščančjega fileja;
• 250 g kislih kumaric;
• 1 šopek zelene čebule;
• 1 šopek peteršilja;
• 300 g vloženih medenih gob;
• črni poper po okusu;
• 5 žlic majoneze.

Priprava

Krompir in piščanca skuhamo do mehkega. Ohladimo in narežemo na majhne koščke s kumarami. Čebulo in peteršilj sesekljamo.

V skledo dajte zelenjavo, piščanca, gobe in zelišča. Popramo, začinimo z majonezo in premešamo.

5. Solata z gobami, jezikom in kumaricami

Sestavine

• 200 g govejega jezika;
• 2-3 kumarice;
• 70-80 g trdega sira;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 100 g šampinjonov;
• 1 čebula;
• sol po okusu;
• majoneza po okusu;
• 1 pest mandljev, za okras.

Priprava

Goveji jezik zavremo do mehkega. Ohladimo in skupaj s kumaricami narežemo na majhne koščke. Sir naribamo na grobo ali srednje naribano.

V ponvi na zmernem ognju segrejemo olje. Gobe in čebulo narežite na majhne koščke. Začinimo s soljo in pražimo približno 10 minut, nato ohladimo.

V skledo dajte jezik, gobe, čebulo in sir. Začinimo s soljo, začinimo z majonezo in premešamo. Na vrh namažite še eno plast majoneze in okrasite z mandlji.

6. Solata z gobami, šunko in kumarami

Sestavine

• 1 krompir;
• 1 korenček;
• 150 g šunke;
• 3-4 majhne vložene kumare;
• 2-3 jajca;
• 200 g vloženih medenih gob;
• 200 g majoneze;
• 1 majhen šopek kopra

Priprava

Krompir in korenje skuhamo do mehkega. Ohladimo in naribamo na grobo strmo.

Šunko in kumare narežite na majhne podolgovate koščke. Trdo kuhana jajca 10 minut in naribamo na srednjem strganju.

V skledo po plasteh položimo šunko, gobe (malo pustimo za okras), korenje, krompir in jajca. Vsako plast premažite z majonezo. Na vrh položite sesekljan koper in agarike.

Ali shranite svoje recepte?

10 hladnih solat s sirom

7. Solata z gobami, piščancem in grahom

Sestavine

• 2 piščančja prsa;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 18 srednjih gob;
• sol po okusu;
• 1 majhen šopek kopra;
• 400 g graha v pločevinkah;
• 150-180 g majoneze.

Priprava

Piščančja prsa kuhamo do mehkega. Ohladimo in narežemo na majhne koščke.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Gobe narežemo na majhne kocke, solimo in pražimo do zlato rjave barve, približno 10 minut. Ohladite ga.

Sesekljajte zelišča. Iz graha odcedimo tekočino. Piščanca, gobe, grah in koper damo v skledo. Začinimo s soljo, začinimo z majonezo in premešamo.

Eksperimentirati? ️

15 okusnih solat iz zelenega graha

8. Solata z gobami, kumarami in jajci

Sestavine

• 1 piščančje prsi;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 2 jajci;
• 200 g ostrig;
• 1 kumara;
• 1 čebula;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprava

Piščančje prsi solimo in popramo, zavijemo v folijo in pečemo 20-30 minut pri 200°C. Ohladimo in razdelimo na srednje kose.

Jajca trdo kuhamo 10 minut. Ohladimo in naribamo na grobo strmo. Ostrige in kumare narežite na majhne koščke, čebulo na pol obročev.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Čebulo pražimo 2-3 minute, dodamo gobe in pražimo še 12-15 minut. Postavite na krožnik in ohladite.

V skledo dajte piščanca, gobe, čebulo, jajca in kumare. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo.

Razvajati svojo družino?

10 zanimivih solat z rižem

9. Solata z gobami, prekajenim piščancem in paradižnikom

Sestavine

• 4 jajca;
• 300 g šampinjonov;
• 3 paradižniki;
• 2 čebuli;
• 300 g prekajenega piščanca;
• 100 g trdega sira;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• majoneza po okusu.

Priprava

Jajca kuhamo do mehkega v 10 minutah. Gobe in paradižnik narežite na srednje koščke, čebulo in piščanca na majhne koščke. Jajca in sir naribajte na grobo strmo.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Čebulo pražimo 2-3 minute, dodamo gobe in pražimo še 3-5 minut. Postavite na krožnik in ohladite.

Piščanca, sir, polovico jajc, gobe, preostala jajca položite v skledo. Vsako plast namažite z majonezo. Na vrh solate položite paradižnik. Pred serviranjem pustite eno uro v hladilniku.

Ali to storite brez razloga?

10 izvirnih solat s svežim paradižnikom

10. Solata z gobami, oreščki in grozdjem

Sestavine

• 40 g indijskih oreščkov;
• 40 g sončničnih semen;
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa
• 1 žlica rjavega sladkorja
• sol po okusu;
• nekaj vode;
• 1 čebula;
• 230 g ostrig;
• 1 žlica sojine omake
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1-2 stebla zelene;
• 100 g zelenega grozdja;
• 70 g orehov;
• črni poper po okusu.

Priprava

Indijske oreščke in semena namočite v vodo. Po uri in pol tekočino odcedimo. Dodamo jabolčni kis, sladkor, nekaj ščepcev soli in žličko vode. Z mešalnikom stepemo, da dobimo maso, ki je po gostoti podobno majonezi. Po potrebi dodajte še malo vode.

Čebulo in ostrige narežite na majhne koščke. Zmešajte jih s sojino omako in česnom v prahu. Na srednjem ognju dušimo 7-10 minut. Ohladite in odcedite odvečno tekočino, če je prisotna.

Zeleno narežite na majhne koščke, grozdje na polovice, pri čemer ji odstranite semena. Orehe sesekljajte. V skledo dajte gobe, čebulo, zeleno, grozdje in orehe. Začinite s soljo, poprom in omako.

Preberi tudi??

• 10 okusnih solat iz jeter polenovke
• 10 preprostih in okusnih solat z lososom in drugimi rdečimi ribami
• 10 okusnih in krepkih solat s šampinjoni
• 10 okusnih solat s krutoni
• 9 najboljših receptov za sled pod krznenim plaščem za tiste, ki radi presenetijo