10 svetlih in okusnih solat s papriko

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Čakajo vas lahke in krepke jedi s piščancem, govedino, sirom, fižolom in čičeriko.

1. Solata s papriko, avokadom in češnjevim paradižnikom

Sestavine

• 1 paprika;
• 1 avokado
• 7-8 češnjevih paradižnikov;
• 3 stebla zelene čebule;
• 4-5 vejic peteršilja ali koriandra;
• 1 majhna limona;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu.

Priprava

Papriko in avokadovo kašo narežemo na majhne kocke, češnjo pa na polovice. Sesekljamo zeleno čebulo in peteršilj. Iz limone iztisnite sok.

V eni posodi zmešajte papriko, avokado, paradižnik, čebulo in zelišča. Začinite s soljo in poprom ter začinite z limoninim sokom. Premešajte.

2. Solata s pečeno papriko, feto, olivami in pinjolami

Sestavine

• 1 strok česna;
• 3-5 vejic bazilike;
• 4 paprike;
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlički rdečega vinskega kisa
• ½ čajne žličke posušenega origana
• ¾ čajne žličke soli;
• 1 ščepec mletega črnega popra;
• 1 čajna žlička sladkorja
• 3 žlice pinjol;
• 60 g feta sira;
• 10-12 oljk brez koščic.

Priprava

Česen pretlačimo skozi stiskalnico ali sesekljamo z nožem. Sesekljajte baziliko.

Papriki odstranimo semena in zelenjavo po dolžini prerežemo na pol. Položite na pekač obložen s folijo in pecite 5-10 minut pri 180 °C. Prenesite v skledo, pokrijte s prozorno folijo. Ko je paprika rahlo topla, ji odstranimo kožo in jo narežemo na srednje kose. Dajte v skledo, dodajte olivno olje, kis, česen, ⅔ bazilike, origano, sol, črni poper in sladkor. Pustite v hladilniku za par ur.

Na srednjem ognju segrejte ponev. Pinjole pražimo 3-4 minute, nenehno mešamo. Ohladite ga.

Zdrobite sir. Iz oliv odlijemo tekočino. Dodajte papriki skupaj z oreščki. Premešamo in potresemo s preostalo baziliko.

3. Solata s papriko in čičeriko

Sestavine

• 3 paprike;
• 1 majhna kumara;
• 3 stroki česna;
• 1 pločevinka konzervirane čičerike (425 ml);
• 1 majhen šopek peteršilja
• 75 g rozin;
• 2 žlici belega vinskega kisa
• 1 žlica limoninega soka
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 1 čajna žlička dimljene paprike
• 4 žlice tahinija.

Priprava

Papriko in kumare narežemo na majhne kocke. Česen pretlačimo skozi stiskalnico ali sesekljamo z nožem. Iz čičerike odlijemo tekočino. Sesekljajte peteršilj.

V skledo dajte zelenjavo, zelišča, čičeriko in rozine. Zalijemo z vinskim kisom in limoninim sokom, solimo in popramo, dodamo papriko in tahini. Dobro premešaj.

4. Solata s papriko, govedino in kumarami

Sestavine

• 300 g govejega mesa;
• 5-6 žlic rastlinskega olja;
• 3-4 kumare;
• 1 čajna žlička soli
• 1 paprika;
• 1 čebula;
• 2-3 stroki česna;
• črni poper po okusu;
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1 čajna žlička koriandra
• 3 žlice sojine omake
• 1-2 čajni žlički kisa 9%.

Priprava

Goveje meso kuhajte do mehkega v približno eni uri. Ohladimo in narežemo na trakove.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Meso pečemo 3-5 minut. Ohladite ga.

Kumare narežite na srednje podolgovate kose. Začinimo s soljo, premešamo in pustimo približno 15 minut pri sobni temperaturi. Nato odcedite izločeni sok. Papriko narežite na trakove, čebulo na pol obročke. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.

Ocvrto meso z maslom, kumarami, papriko in čebulo damo v solatno skledo. Popramo, dodamo sladkor, koriander in česen. Začinimo s sojino omako in kisom. Pred serviranjem pustite v hladilniku 20-30 minut.

5. Solata s papriko, fižolom in kumarami

Sestavine

• 1 pločevinka konzerviranega fižola (150-200 g);
• 1 paprika;
• 1 majhna kumara;
• 1 šopek koriandra;
• 1 strok česna;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• majoneza po okusu.

Priprava

Fižol odcedimo, speremo in zavržemo v cedilo, da odteče vsa voda.

Papriko in kumare narežemo na majhne kocke. Sesekljajte koriander. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Vse zmešamo s fižolom. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo.

6. Solata s papriko, jajci in zeleno čebulo

Sestavine

• 2 jajci;
• ½ velike paprike;
• 3-4 stebla zelene čebule;
• 2-3 vejice peteršilja;
• 1 žlica jogurta
• 1 žlica olivnega olja
• ⅓ čajna žlička gorčice;
• ½ čajne žličke mletega črnega popra ali mešanice popra;
• 1 ščepec muškatnega oreščka

Priprava

Jajca trdo kuhamo 10 minut. Papriko narežite na majhne koščke. Ohlajena jajca narežemo na enak način ali naribamo na grobo strto. Čebulo in peteršilj sesekljamo.

Jogurt zmešamo z maslom, gorčico, črnim poprom in muškatnim oreščkom.

Jajca zmešajte z zelenjavo in zelišči. Začinimo z omako.

Razvajajte se?

15 okusnih solat z jajci

7. Solata s papriko, piščancem in korenjem

Sestavine

• 300 g fileta piščančjih prsi;
• 1 čebula;
• 2 papriki;
• 200 g korejskega korenja;
• sol po okusu;
• poper po okusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprava

Piščanca kuhamo do mehkega. Ohladimo in narežemo na majhne koščke.

Čebulo sesekljamo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo 4-5 minut. Nato tekočino odcedite.

Papriko narežite na trakove. Zmešajte s piščancem, čebulo in korejskim korenjem. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo.

Pripravite se?

15 zanimivih korenčkovih solat

8. Solata s ocvrto papriko, piščancem in gobami

Sestavine

• 2 majhni piščančji prsi;
• 1 pločevinka šampinjonov v pločevinkah (450 g);
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 2 papriki;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• poper po okusu;
• 3-5 žlic majoneze.

Priprava

Piščančja prsa kuhamo do mehkega. Ohladimo in narežemo na srednje rezine z gobami.

Korenje, čebulo in papriko razdelite na majhne kocke. Pražite na olju na zmernem ognju do mehkega, približno 6-10 minut. Ohladite ga.

Ocvrto zelenjavo združite s piščancem in gobami. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo.

Ocenite okus?

10 okusnih in krepkih solat s šampinjoni

9. Solata z papriko in rakovimi palčkami

Sestavine

• 4 jajca;
• 300 g rakovih palčk;
• 1 paprika;
• 2 kumare;
• 200 g trdega sira;
• 1 majhen šopek peteršilja
• 1 strok česna;
• sol po okusu;
• poper po okusu;
• 1-2 žlici kisle smetane ali majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut in ohladimo. Rakove palčke narežemo na srednje koščke, papriko, kumare, jajca in sir - malo bolj. Sesekljajte zelenjavo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.

Združite vse pripravljene sestavine. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo.

Izbrati najboljšega?

10 res okusnih solat iz rakovih palčk

10. Solata s papriko, piščancem in jabolkom

Sestavine

• 200 g fileta piščančjih prsi;
• ½ čebule;
• 2 žlici vode;
• 1 žlica 9% kisa;
• 1 majhna paprika;
• 1 majhno jabolko;
• 1 steblo zelene - neobvezno;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 1-2 žlici majoneze.

Priprava

Piščančja prsa skuhamo do mehkega, ohladimo in narežemo na majhne koščke.

Čebulo razdelimo na pol obročev, zalijemo z vodo in kisom ter pustimo 10 minut. Nato odstranite tekočino. Papriko in jabolko narežite na trakove, zeleno na majhne koščke.

Piščanca, zelenjavo in jabolko damo v skledo. Začinimo s soljo in poprom, začinimo z majonezo in premešamo.

Preberite tudi??

• 10 okusnih solat iz jeter polenovke
• 10 preprostih in okusnih solat z lososom in drugimi rdečimi ribami
• 10 solat iz piščančjih jeter, ki se jim ne morete upreti
• 10 zanimivih solat z rižem
• 10 okusnih solat s tunino v pločevinkah