10 osvežilnih solat iz zelene

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Začinite svoje solate s piščancem, kumarami, rakovimi palčkami, jabolki, ananasom in drugim.

Majonezo za solato lahko naredite sami, jo nadomestite s kislo smetano, naravnim jogurtom ali drugimi omakami.

1. Solata z zeleno, piščancem, grozdjem in orehi

Sestavine

• 300 g piščančjega fileja;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1-2 žlici masla ali rastlinskega olja;
• 2-3 stebla zelene;
• 100-150 g grozdja;
• pest orehov;
• nekaj vejic peteršilja;
• 1-2 žlici majoneze.

Priprava

Piščanca natremo s soljo in poprom. V ponvi na segretem olju jo prepražimo do zlato rjave barve z vseh strani. Nato ga damo v pečico, ogreto na 180 °C, pečemo še 8-10 minut, dokler se ne zmehča in ohladi.

Piščanca narežemo na majhne kocke, zeleno pa na tanke rezine. Grozdje prerežite na pol in odstranite semena, če obstajajo. Oreščke in peteršilj drobno sesekljamo.

Dodajte majonezo, sol, poper in premešajte solato.

2. Solata z zeleno, čičeriko, pomarančo in olivami

Sestavine

• 3 pomaranče;
• 2-3 stebla zelene;
• pest oliv;
• ½ – 1 rdeča čebula;
• 200-250 g kuhane ali konzervirane čičerike;
• nekaj vejic peteršilja;
• 3 žlice olivnega olja
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Pomarančno lupinico naribajte na drobno strgano, tako da se zbere 2 žlici. Pomarančam odstranite lupino, bele proge in filme.

Zeleno narežite na tanke rezine, olive in čebulo pa na majhne koščke. Čičeriko lahko prerežemo na pol ali pustimo nedotaknjeno.

Pripravljenim sestavinam dodamo rezine in lupinico pomaranče, sesekljan peteršilj, olje, sol, poper in premešamo.

3. Solata z zeleno, peso in sirom Adyghe

Sestavine

• 2 srednji pesi;
• 150 g sira Adyghe;
• 1-2 stebla zelene;
• nekaj listov solate;
• 1½-2 čajni žlički arašidovega masla;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• sol po okusu.

Priprava

Peso skuhamo do mehkega, ohladimo in olupimo. Narežite ga in sir na srednje kocke in zeleno na tanko.

Sestavinam dodamo grobo sesekljane ali natrgane liste solate.

Solato začinimo z mešanico arašidovega masla, masla in soli.

4. Solata z zeleno, piščancem, avokadom, paradižnikom in kumarami

Sestavine

• 450 g piščančjih krakov, stegen ali prsi s kožo in kostmi;
• 3 žlice olivnega olja
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 velika kumara;
• ½ rdeče čebule;
• 3 stebla zelene;
• 200-250 g češnjevih paradižnikov;
• 1 avokado
• ½ šopka peteršilja ali koriandra;
• 2 veliki limeti ali limoni;
• 1-2 stroka česna.

Priprava

Piščanca natremo z žlico olja, solimo in popramo ter položimo na pekač obložen s pergamentom. Pečemo pri 190°C približno 20-30 minut, dokler se ne zmehča.

Piščanca vzamemo iz pečice, pokrijemo s folijo in ohladimo.

Piščancu odstranimo kožo in meso narežemo na velike kose. Kumaro nasekljajte na pol kroga, čebulo na pol obročke, zeleno, paradižnik in avokado pa na srednje koščke. Sesekljajte zelišča.

Združite 2 žlici masla, limetin ali limonin sok, sesekljan česen, sol in poper. Z mešanico začinimo solato.

5. Solata z zeleno, rakovimi palčkami, jabolkom in jajci

Sestavine

• 2 jajci;
• 200 g rakovih palčk;
• 1 srednje jabolko;
• 2 stebla zelene;
• 1 žlica majoneze;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Trdo kuhana jajca (to bo trajalo približno 10 minut), ohladimo in olupimo.

Jajca, rakove palčke in olupljeno jabolko narežemo na majhne kocke, zeleno pa na tanke rezine.

Dodajte majonezo, sol, poper in premešajte.

6. Solata z zeleno, piščancem, jabolkom, jajci in orehi

Sestavine

• 4 jajca;
• 1 piščančje prsi na žaru;
• 3-4 stebla zelene;
• 2 majhni jabolki;
• 3-4 žlice majoneze;
• sol po okusu;
• pest orehov.

Priprava

Jajca trdo kuhamo 10 minut. Nato ohladimo, olupimo in naribamo na grobo strmo. Odstranite kožo s piščančjih prsi.

Zeleno narežemo na majhne koščke, prsi in jabolka pa na kocke. Dodajte jajca, majonezo, sol in premešajte.

Na solato potresemo sesekljane oreščke.

Naredi?

10 okusnih solat z jabolki

7. Solata s korenino zelene, bučo in korenjem

Sestavine

• 300 g buče;
• 100 g korenine zelene;
• 1 srednji korenček;
• nekaj vejic peteršilja;
• sol po okusu;
• 1-3 žlice olivnega olja.

Priprava

Olupljeno bučo, koren zelene in korenje naribamo na grobo strmo. Dodamo sesekljan peteršilj, sol, olje in premešamo solato.

Se ogreti z krepko juho?

10 bučnih juh s svetlo barvo, okusom in aromo

8. Solata z zeleno, ananasom in orehi

Sestavine

• 4-6 stebel zelene;
• pest orehov;
• 300-350 g konzerviranega ananasa na koščke;
• 1-2 žlici majoneze;
• 1 žlica limoninega soka
• sol po okusu;
• nekaj listov solate.

Priprava

Zeleno narežemo na velike kose, oreščke pa grobo sesekljamo. Dodamo ananas, majonezo, limonin sok in sol ter premešamo. Solato postrezite na listih solate.

Se spomniš??

Kako olupiti in narezati ananas: navodila po korakih z videom

9. Solata z zeleno, redkvicami in kumarami

Sestavine

• 300 g redkev;
• 2 srednji kumari;
• 2 stebla zelene;
• nekaj vejic kopra;
• nekaj perja zelene čebule;
• 4-5 žlic kisle smetane;
• sol po okusu.

Priprava

Redkvice narežemo na tanke polkroge, kumare na velike in zeleno na srednje. Dodamo sesekljana zelišča, kislo smetano, sol in premešamo.

Upoštevati?

10 zelo enostavnih solat iz redkvice

10. Solata z zeleno, datlji, mandlji in parmezanom

Sestavine

• 7-8 stebel zelene z listi;
• pest mandljev;
• 4-5 kraljevskih datljev;
• 3 žlice limoninega soka
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• mleta rdeča paprika - po okusu;
• 60 g parmezana;
• nekaj žlic olivnega olja.

Priprava

Stebla zelene pod kotom narežemo na dolge, tanke rezine. Tem dodamo cele ali sesekljane liste.

V segreti ponvi pražimo mandlje 5-7 minut. Nato ga in datlje narežite na majhne koščke.

Pripravljenim sestavinam dodamo limonin sok, sol, črno in rdečo papriko ter premešamo.

Z lupilcem naredite majhne tanke rezine sira. Dodajte jih v solato z oljem in ponovno premešajte.

Preberite tudi???

• 10 hladnih solat brez majoneze
• 15 zanimivih korenčkovih solat
• 10 enostavnih solat iz morskih alg
• 10 okusnih špinačnih solat