Kako in koliko kuhati bučo, da bo mehka

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Zelenjavo kuhajte na štedilniku, multicookerju, dvojnem kotlu ali mikrovalovni pečici.

Kuhana buča je odličen dodatek solatam in drugim jedem. Kuhati ga sploh ni težko.

Kako izbrati bučo

Najprej bodite pozorni na videz. Površina dobre zelenjave je ravna, gladka in gosta, brez vdrtin, mehkih predelov, sledi gnilobe, temnih madežev in drugih zunanjih poškodb.

Steblo mora biti suho ali suho. Če je razrezan, je bolje, da se vzdržite nakupa, saj je sadje lahko nezrelo. Pri tapkanju po zelenjavi se sliši dolgočasen zvok.

Verjame se, da ima večja zelenjava bolj vlaknasto meso, zato so najboljši majhni do srednje veliki plodovi. Hkrati ne pozabite, da bo narezana buča shranjena le nekaj dni. Če ga postavite v zamrzovalnik, bo ostal okusen do 10 mesecev.

Kako pripraviti bučo

Najprej sperite bučo in jo razrežite na polovice ali četrtine, če je velika. Z žlico izdolbite semena in vlaknasto kašo, ki jih pokriva od sredine. Nato s sadja olupimo trdo lupino. Najboljši način za to je uporaba ostrega noža.

Olupljeno zelenjavo narežemo na približno enake kose. Ne pozabite: večji kot so, dlje bo trajalo kuhanje.

Če uporabljate zamrznjeno bučo, jo vzemite iz hladilnika tik pred kuhanjem. Zamrznjene zelenjave ne puščajte pri sobni temperaturi, sicer bo po kuhanju vodena in manj okusna.

Koliko kuhati buče

Čas kuhanja je odvisen od izbrane metode in bo 10-30 minut. Poleg tega je približno enako za svežo in zamrznjeno zelenjavo.

Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na vrsto buče in velikost kosov. Če so dolge več kot 2-3 centimetre, bo treba zelenjavo na ognju hraniti nekoliko dlje.

Da se prepričate, da je buča pripravljena, jo le preluknjajte z vilicami ali nožem. Kuhana zelenjava postane precej mehka in konica se vanjo zlahka prilega.

Kako kuhati bučo na štedilniku

V ponvi zavrite vodo: potrebujete dvakrat več tekočine kot zelenjava. Bučo damo v vrelo vodo, posolimo po okusu in pokrito na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut, dokler se koščki ne zmehčajo.

Končne zelenjave ne puščajte v vodi, takoj jo odstranite z žlico ali pa preprosto odcedite tekočino.

Kako kuhati bučo v počasnem štedilniku

Kose položite v posodo stroja. Napolnite z vodo sobne temperature, tako da je nekaj centimetrov višja od buče. Sol po želji. Zaprite pokrov in pecite 30 minut.

Kako kuhati bučo v dvojnem kotlu

Bučne rezine položite v skledo. Začinite s soljo po okusu. V posodo stroja nalijte vodo in zelenjavo kuhajte na pari 20-25 minut, dokler se koščki ne zmehčajo.

Vas zanima?

Kako kuhati lečo različnih barv

Kako kuhati bučo v mikrovalovni pečici

Kose položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, na primer v kozarec. Bučo prelijemo z vodo, tako da je pokrita za približno tretjino. Pokrijte in kuhajte 10 minut na največji moči.

Preberi tudi??

• Kako in koliko kuhati rake, da postanejo sočni
• Kako in koliko kuhati svinjska jetra, da postanejo mehka
• Kako in koliko kuhati khinkali, da se ne razpadejo
• Kako kuhati ajdo, da je drobljiva
• Kako pravilno kuhati ječmenovo kašo