RECEPTI: 2 različici domačih ploščic Clif Bar

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Danes nas zanimajo recepti za domače energijske ploščice a la Clif Bar. Odločili smo se preveriti, ali so res zelo podobni originalu. Izkazalo se je, da je res! Sestavine za njihovo pripravo najdete v kateri koli trgovini ali na tržnici, nekatere pa lahko pripravite tudi sami.

Clif Bar so priljubljene energijske ploščice Clif Bar & Company, ameriškega proizvajalca organske hrane in pijač. Palice so izdelane iz certificiranih naravnih surovin.

Na internetu je veliko domačih receptov za te ploščice, nekatere od njih pa smo se odločili preizkusiti. Izkazalo se je zelo okusno in res izgleda kot original.

Recept številka 1. Z arašidi in čokolado

Sestavine:

5 datljev brez koščic;
1½ skodelice instant ovsenih kosmičev
1 skodelica arašidovega masla (po možnosti domačega)
1/2 skodelice arašidov
2 žlici lanenih semen
2 žlici medu;
½ skodelice sesekljane čokolade;
3 žlice sladkornega sirupa ali medu.

Priprava

Pečico segrejemo na 180 stopinj, na pekač, obložen s peki papirjem, damo ovsene kosmiče in arašide in pečemo do zlato rjave barve (12-15 minut). Vzamemo ga iz pečice in ohladimo.

V kuhinjskem robotu zmeljemo datlje, med in arašidovo maslo do gladkega. Damo v skledo, dodamo ohlajene ovsene kosmiče z arašidi, lanenimi semeni in čokoladnimi koščki. Vse dobro premešamo, da dobimo drobljivo homogeno maso in vanjo dodamo 3 žlice sirupa ali medu. Vse še enkrat dobro premešamo, damo v pravokotno obliko iz folije ali v posodo, potlačimo, za vsaj eno uro pošljemo v hladilnik in zamrznjeno maso narežemo na koščke primerne velikosti.

Ker te palice vzamemo s seboj na dolge teke ali kolesarjenje, je bil kot najboljša možnost izbran majhen kvadrat za en grižljaj. Najbolj priročno ga je zaviti v folijo.

Recept številka 2. Z banano in suhim sadjem

Sestavine:

1¼ skodelice zračnih riževih kroglic (kot v žitih za zajtrk, po možnosti manjših);
1 skodelica instant ovsenih kosmičev
2 žlici lanenih semen
¼ skodelice sesekljanega suhega sadja (rozine, češnje, brusnice, banane - vaša izbira);
1/2 skodelice sesekljanih oreščkov ali semen (uporabili smo mešanico sončničnih semen in indijskih oreščkov)
⅓ skodelice medu;
1 zrela banana, pretlačena v pire krompirju;
¼ skodelice arašidovega masla;
ščepec vanilina;
1/2 čajne žličke mletega cimeta.

Priprava

V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče, riževe kroglice, laneno seme, mešanico oreščkov in suho sadje. Bananin pire, arašidovo maslo, cimet, vanilino in med damo v manjšo ponev ter dobro mešamo, da zavre.

Takoj, ko masa postane homogena, jo vlijemo v skledo s suho mešanico in dobro premešamo. Dobljeno maso damo v pravokotno folijo ali v posodo, jo dobro stisnemo in za 30 minut pošljemo v hladilnik. Nato narežite na majhne porcije, zavijte v folijo ali dajte v nepredušno vrečko z zadrgo in jo pošljite nazaj v hladilnik.

Odločili smo se, da del pustimo takšnega, kot je, del pa prelijemo s čokoladno glazuro. Izkazalo se je še bolj okusno.;)