Kako razlikovati pravi alkohol od ponaredka

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Lifehacker pove, kaj je treba iskati, da se ne zastrupite in ne trpite zaradi mačka.

Ponarejen alkohol lahko vsebuje življenjsko nevarne snovi v različnih razmerjih. Da ne bi plačevali z zdravjem, pri izbiri alkohola uporabite več pravil Rospotrebnadzor Priporočila Rospotrebnadzor za nakup alkoholnih pijač.

Kaj iskati, da ne bi kupili ponaredka

1. Kraj nakupa

Brez dvomljivih stojnic in tržnic, še bolj pa ročnih ali spletnih nakupov. Trgovina bi morala biti v stavbi, ki je povezana z zemljiščem, torej kioski in drugimi začasnimi zgradbami - ne takoj.

Tudi trgovina mora imeti licenco za pravico do maloprodaje alkohola. Ta dokument je na voljo na informativnem stojnici v prodajnem prostoru. Če licence ni, poiščite trgovino na seznamu imetnikov licence na spletni strani Enotnega socialnega portala alkoholnega trga.

2. Cena

Najnižje cene za prodajo žganih pijač - vodke, žganja, konjaka in drugega alkohola z vsebnostjo nad 28 % so določene z državnim ukazom Ministrstva za finance Rusije z dne 4. aprila 2017 št. Ministrstvo za finance Ruske federacije št. 58n z dne 11. maja 2016 "O določitvi cen, ki niso nižje od katerih nakupi (brez uvoza), dobave (brez izvoza) in maloprodaja alkoholnih pijač z vsebnostjo nad 28 odstotkov se izvajajo." To pomeni, da cena za pol litra vodke ali alkoholnih pijač preprosto ne more biti nižja od 205 rubljev, enaka količina konjaka pa ne bo prodana za manj kot 371 rubljev.

Koristno je tudi videti povprečno ceno na steklenico določene znamke pijače. To lahko storite na primer na spletni strani trgovske verige Bristol ali prek storitve Foodil. Če opazite nor popust na izdelek, pomislite na njegovo kakovost.

3. Videz steklenice

Če so ponarejevalci steklenice izdelali sami, se lahko zelo razlikujejo od originalnih. Na primer, njihova ramena se lahko zgladijo, medtem ko bo prava imela jasne robove.

Da se ne boste zmotili, pred nakupom pojdite na zgoraj navedena spletna mesta in preverite, kako izgleda originalna steklenica, nato pa primerjajte fotografijo z izdelkom v trgovini. Preverite tudi vtisnjene napise na straneh steklenice in na dnu. Na ponaredkih so lahko zamegljeni in neberljivi ali pa sploh niso.

Če dobavitelj ponarejenih ne proizvaja steklenic, ampak kupuje rabljene originalne steklenice, je ponaredek mogoče razlikovati po zamaški in filmu na vratu.

V originalnih steklenicah je film popolnoma raztegnjen, brez gub in izboklin, napisi na njem so dobro berljivi in se nahajajo enakomerno. Če so na foliji, priključku ali pokrovu kakršne koli pomanjkljivosti, kot so neravni robovi ali izbokline, je to razlog, da ste previdni.

Pokrovček na steklenici se ne sme vrteti. Enako z varovalnim obročem: če se zasuka s pokrovčkom, namesto da bi se zlomil, pustite steklenico v trgovini.

4. Podatki na etiketi

Najprej preverite, ali je nalepka enakomerno prilepljena, ali ni raztrgana in gub. Če je vse jasno, si oglejte informacije. Oznaka mora vsebovati naslednja priporočila Rospotrebnadzorja za nakup alkoholnih pijač:

• Ime proizvodnje.
• Volumen in moč v odstotkih.
• Sestava.
• Masna koncentracija sladkorja, če obstaja.
• Država porekla in lokacija proizvodnje.
• Informacije o kontraindikacijah in nevarnostih uporabe.
• Rok uporabnosti, če obstaja.
• Datum polnjenja je na etiketi na obeh straneh, na sami steklenici ali na pokrovčku na vratu.

Če kupujete uvožen alkohol, mora ruska protietiketa vsebovati vse navedene podatke, ki se ujemajo s sprednjo.

5. Trošarinska znamka

Trošarinska znamka je natisnjena na posebnem papirju z barvnimi vlakni, vse številke in kode na njej so jasne, dobro vidne in lahko berljive. Žig mora biti zlepljen popolnoma enakomerno.

Blagovno znamko lahko preverite prek aplikacije Anti-Counterfeit Alco na enotnem socialnem portalu alkoholnega trga. Prenesite ga in uporabite neposredno v trgovini.

Kako prepoznati ponaredek, če je steklenica že odprta

Zadnja vrstica preverjanja je kakovost samega izdelka. Obstaja nekaj znakov, po katerih lahko prepoznate nekvaliteten alkohol, a če nimate izkušenj z degustacijo, je tveganje za napako zelo veliko.

Po videzu

Ponarejen alkohol je mogoče prepoznati vizualno. Močne pijače morajo biti homogene. Če je tekočina v steklenici stratificirana, bi to moralo biti zaskrbljujoče.

Kar zadeva kapljanje na stenah kozarca, se to nahaja v vinih in konjakih in nima nobene zveze s kakovostjo pijače. Te, kot jim pravijo tudi "konjak krake", označujejo gostoto pijače in so odvisne od odstotka alkohola, količine ostanka sladkorja v vinih in staranja v sodu ali na drožeh.

Ne označuje ponaredka in barve vina: odvisno je od sorte grozdja in tehnologije pridelave.

Po vonju

Ponarejeno vino je precej težko prepoznati po vonju. Sergej pravi, da nekatere steklenice vsebujejo "bolezen plute". Med predelavo lubja za izdelavo zamaška lahko nastane kemična spojina, ki pride v steklenico in pokvari pijačo.

Sergej Popov

Če dno zamaška, ki pride v stik z vinom, zadiši po mokrem kartonu, gnilem lesu ali mokrem jesenskem listju, vino ne bo prijetno. Vendar je to naravna hiba in se s takšno pijačo težko zastrupimo.

Druge arome vina, tudi ne zelo prijetne, ne morejo služiti kot znak ponaredka.

Sergej Popov

Vino lahko diši po bencinu ali zažgani gumi - to je značilnost sorte "rizling" iz nekaterih držav. In suha vina iz sort Gewurztraminer ali Torrontes imajo pogosto note vrtnice, marelice, potonike, muškatnega oreščka in drugih odtenkov. In to ne pomeni, da so bili vinu dodani okusi.

Če vam ni všeč aroma vina, Sergej svetuje, da poiščete značilnosti sorte na internetu. Mogoče bi moralo tako dišati.

Če želite razumeti aromo močnega alkohola, ga lahko zmeljete v dlaneh: alkohol bo izhlapel in pustil note same pijače. Če je vonj kemični, bi vas to moralo opozoriti. Toda ne zamenjujte tujih arom z vonjem alkohola - to je naravna sestavina pijače in ne kaže na ponaredek.

Okusi

Sergej trdi, da bo navadnemu potrošniku brez izkušenj z okusom težko ločiti ponaredek od izvirnika.

Sergej Popov

Če istemu konjaku dodate malo več karamelne barve - to je karamela, dovoljeno jo je dodati konjaku in viskiju v določenih količinah -, bo to izboljšalo ne le barvo, ampak tudi okus. Kot pri čaju: ko je s sladkorjem, se zdi "okusno", saj človek ne čuti grenkobe, viskoznosti, trpkosti. In če ga pije brez sladkorja, lahko trpkost povzroči zavrnitev.

Sergej pojasnjuje, da lahko oseba opazi ponaredek le, če ima določeno izkušnjo okušanja. Na primer, če ste navajeni ves čas piti eno znamko konjaka, potem pa namesto svoje najljubše pijače dobite ponaredek.

Toda hkrati lahko pijača druge blagovne znamke pri njem povzroči tudi zavrnitev: okus se bo zdel neprijeten. In to sploh ne pomeni, da je drugi konjak ponarejen in slabe kakovosti, ampak je za človeka nov.

Tako lahko le strokovnjak zagotovo prepozna ponaredek po barvi, vonju in okusu. Vendar pa je vredno plačati za drag visokokakovosten alkohol, čeprav le zato, ker niste tako izpostavljeni nevarnosti zastrupitve.

Za ustvarjanje ponarejenih pijač se uporablja etilni alkohol nizke kakovosti z visoko vsebnostjo fuzelnih olj in aldehidov, kar vas bo nagradilo z glavoboli in divjim mačkam. A tudi to ni najslabše. Veliko slabše je, če pijača vsebuje visoko vsebnost metilnega alkohola.

Kakšna je nevarnost metilnega alkohola in ali ga je mogoče prepoznati

Diagnostika zastrupitve z metilnim alkoholom: možnosti in možnosti - to je strupena snov, s katero lahko delno ali v celoti izgubite vid zaradi nepopravljive atrofije vidnega živca, pljučnice, akutne jetrne ali ledvične odpovedi. V najslabšem primeru - umreti prvi ali drugi dan po libaciji.

Za zastrupitev je dovolj le 5-10 ml 40-odstotne raztopine metanola, za smrtni izid pa 15-30 ml.

Kljub izjavam na internetu je doma skoraj nemogoče razlikovati metilni alkohol od etilnega alkohola. Tako lahko pogosto slišite, da bo ob vžigu pijače z metanolom plamen imel zelen odtenek. Vendar pa v enem videoposnetku na YouTubu ta metoda ni dala popolnoma nobenih rezultatov.

Hkrati pa ni niti ene prave potrditve, da ta ali druga metoda res deluje.

Kako razumeti, da ste zastrupljeni z metilnim alkoholom in kaj storiti

Simptomi zastrupitve se lahko pojavijo v 40 minutah do 72 urah po zaužitju metilnega alkohola.

Pri blagi stopnji zastrupitve jih je enostavno zamenjati z navadnim mačkam: zastrupitev nadomestijo slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, včasih megla pred očmi ali utripajoče muhe. Lahko so prisotni omotica, šibkost, depresija zavesti, palpitacije.

V primeru zmerne resnosti se vid poslabša čez nekaj dni, dokler popolnoma ne izgine. Za hude primere so značilne akutne bolečine v trebuhu, razširjena zenica, ostro vznemirjenost, konvulzije z izgubo zavesti, motnje dihanja in srčne aktivnosti.

Bolje je, da svojega stanja ne ocenjujete sami in če imate bolečine v trebuhu ali okvaro vida, takoj pokličite rešilca.