10 receptov za poletne sadne in zelenjavne sokove

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Lifehacker in Scarlett sta pripravila recepte za tiste, ki so siti pakiranih sokov.

Zeleni sok

Sestavine

• 1 limeta;
• šopek mete;
• 3 stebla zelene;
• 1 kumara;
• 4 kivi.

Priprava

Kivi in limeto olupimo in narežemo na četrtine. Nato zeleno in kumare sesekljamo. Vse sestavine pretlačimo skozi sokovnik in dodamo šopek mete. Za pestrost lahko meto nadomestite s cilantrom, peteršiljem, baziliko ali koromačem.

Pomarančna limonada

Sestavine

• 1 velika pomaranča
• ½ limone z lupino;
• ¼ kozarec mineralne vode.

Priprava

Izberite najbolj sočno pomarančo in limono. Nato jih prerežemo na pol in olupimo. Sadje pretlačite skozi sokovnik skupaj z malo limonine lupinice. Dodajte mineralno vodo in dobite osvežilno limonado. Za slajše napitke dodajte sladkor in nekaj cimeta.

Sveže sadje in zelenjava

Sestavine

• 1 pomaranča;
• ¼ ananasa;
• 5 stebel zelene;
• šop špinače;
• 1 korenina ingverja.

Priprava

Pomarančo in ananas olupimo in narežemo na majhne koščke. Vse sestavine prelijemo skozi sokovnik. Špinačo je bolje dati skupaj z zeleno – tako bo dala več soka. Če vam ni všeč oster okus ingverja, lahko v tem receptu brez njega.

Dišeče sveže

Sestavine

• 2 jabolka;
• 200 g malin;
• 1 nektarina.

Priprava

Jabolkom in nektarinam odstranimo koščice in jih narežemo na majhne koščke. Tanko jabolčno rezino pustimo za okras, preostanek pa pretlačimo skozi sokovnik. Mešanico prelijte v kozarec, okrasite s koščkom jabolka - pripravljeno! Ta svež bo videti odlično na Instagram fotografijah.

Klasični zelenjavni sok

Sestavine

• 1 pesa;
• 1 velik korenček;
• 1 zelena repa;
• šop špinače;
• 3 stebla zelene.

Priprava

Peso, korenje in repo olupimo in skupaj z zeleno prelijemo skozi sokovnik. Nato na drobno sesekljamo šop špinače in dodamo mešanici. Ta hranljiv svež sok lahko nadomesti zajtrk. Antioksidanti v pesi bodo razstrupili vaše telo.

Učvrstitvena mešanica

Sestavine

• 2 kakija;
• 200 g ananasove kaše;
• 1 hruška.

Priprava

Kaki in hruško prerežite na pol in odstranite vse peščice in repke. Ananas olupimo in narežemo na majhne koščke. Kaki, hruške in ananas pretlačimo skozi sokovnik.

Bodite previdni: kakija in njegovega soka ne smete zaužiti s hladno vodo in mlekom. Ta kombinacija spodbuja nastajanje grudic trde hrane in ovira črevesno prepustnost.

Pikanten paradižnikov sok

Sestavine

• 4 paradižniki;
• 1 čili paprika;
• sol.

Priprava

Čili papriko olupimo iz semen, paradižnik narežemo na štiri dele. Vse pretlačite skozi sokovnik. Solimo po okusu. Lahko eksperimentirate: namesto čilija uporabite bolgarščino, namesto soli pa sladkor, mlet poper ali koriander.

Pekoča mešanica

Sestavine

• 1 jabolko;
• 5 stebel zelene;
• 1 limona;
• 1 korenina ingverja;
• 1 čajna žlička kurkuma v prahu

Priprava

Jabolka in limono olupimo, narežemo na koščke. Skozi sokovnik stresite zeleno, jabolko in limono ter nato ingver. Sok vlijemo v kozarec, po vrhu potresemo kurkumo in premešamo.

Sok iz pese in kumare

Klasični recept za svežo zelenjavo. Kumara daje soku vodo, pesa pa antioksidante in bogato bordo barvo.

Sestavine

• 3 kumare;
• 2 pese;
• 1 korenček.

Priprava

Zelenjavo olupimo, nato jo narežemo na majhne koščke. Skozi sokovnik pretlačimo kumare, peso in korenje. Končnemu soku lahko dodate nekaj kapljic limoninega soka. Če želite več svežine, lahko korenček zamenjate z jabolkom.

Mešajte antistresno

Sestavine

• 250 g ananasa;
• 2 stebla zelene.

Priprava

Pred sokom se prepričajte, da je ananas dovolj svež. Če želite to narediti, poglejte liste: morajo biti bogate zelene barve. Če je vse v redu, ga olupimo in narežemo na majhne koščke. Zeleno sperite z vodo. Vse sestavine pretlačite skozi sokovnik.

Lifehacker in Scarlett podeljujeta nagrade za recept

Delite svoj recept za sadni, jagodičev in zelenjavni sok ali sorbet in pridobite možnost, da osvojite enega od šestih sokovnikov Scarlett. Kliknite spodnji obrazec, se prijavite s svojim VKontakte ali Facebook profilom in pošljite recept v eno od dveh kategorij:

• sokovi. Sadje, zelenjava, sadje in zelenjava - sveže, zdravo in okusno.
• Sorbet. Sladice iz zamrznjenega sadja in jagodičja so odlična poslastica v vsakem letnem času.

Bolj podroben in izviren je postopek kuhanja, večje so možnosti za nagrado. V vsaki kategoriji bo žirija Scarlett izbrala tri zmagovalce. Prejeli bodo sokovnike Scarlett.