Pripravite svoja jajca na nov način. 10 nenavadnih idej za vsak okus

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Možnosti jedi za tiste, ki so utrujeni od banalne omlete in ocvrtih jajc.

1. Rumenjak na "oblaku"

Beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo s soljo, da postanejo čvrsti. Pekač obložimo s peki papirjem, namažemo z oljem. Beljakovo maso razdelite na porcije in jih položite na pekač. Vsakega oblikujte v gnezdo, tako da v sredini naredite vdolbino. V luknjice dajte rumenjak. Po vrhu posode potresemo nariban sir. Jajca pečemo v pečici 15 minut pri 200 stopinjah.

2. Pečena jajca v mikrovalovni pečici

V mikrovalovni pečici segrejte krožnik dve minuti. Vanj razbijte jajce. Rumenjak nežno preluknjajte, da se ne razširi. Jajce pečemo v mikrovalovni pečici približno 45 sekund. Časi kuhanja se lahko razlikujejo glede na model pečice.

3. Hrustljava polnjena jajca

Jajca skuhamo, olupimo, prerežemo na pol, odstranimo rumenjak. Polovice beljakovin potopite v krušne drobtine in prepražite na večji količini masla. Po tem jih lahko napolnimo s katerim koli nadevom.

4. Polnjena omleta

Hitro dobimo puhasto omleto brez moke, mleka in drugih dodatkov, če najprej stepemo beljake. Nato v bujno maso dodamo rumenjake. Jajca močno mešamo, a na kratko, da zmes ne odpade. Nato jajca damo v pomaščen ponev in pečemo kot običajno.

Bujno omleto bo težko zviti, da se napolni. Z lopatico na sredini prepognite gubo z enakim gibom, kot če bi rezali jajčno palačinko. Po tem se bo omleta veliko lažje zložila dvakrat.

5. Egg Express Pie

Zmešajte jajca z začimbami, zelišči, dodajte nadev: paradižnik, koščke kuhanega piščanca, klobaso. Pečemo v pečici do mehkega, nato pa narežemo na koščke.

6. Polnjena jajca, kuhana na pari po korejskem slogu

Za nežno in zdravo jed malo stepemo jajca s soljo in začimbami. Pekače za mafine damo v lonec z vodo in jih prelijemo z jajčno mešanico. Ko se masa začne stabilizirati, lahko dodate poljuben nadev po vašem okusu.

7. Vložena jajca

Jajca skuhamo, olupimo in prelijemo z mešanico sojine omake, kisa in sladkorja. Za 100 ml sojine omake potrebujete ½ žlice riževega kisa in ¼ sladkorja. Če je omaka preslana, jo pred pripravo marinade razredčimo z vodo. Jajca bodo pridobila prijetno rjavo barvo in nenavaden okus.

8. Jajca "dimljena"

Če ste s seboj na piknik prinesli kuhana jajca, pa jih zaradi preprostosti jedi nihče noče jesti, jim dodajte okus z žarom. Olupljena jajca položite na rešetko in segrejte. Aroma premoga jih bo naredila bolj okusne.

9. Jajce v žemlji

Vzemite puhasto okroglo žemljico, odrežite vrh in odstranite kašo. V nastali lonec vlijemo stepeno jajce. Dodate lahko različne nadeve. Jed pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 15 minut in dobimo hrustljavo žemljico z nežno in zadovoljivo vsebino.

10. Tamagoyaki - zvitek v japonskem slogu

Za pripravo tamagoyakija dodajte 2 jajci 1 žlico sojine omake in 1–1 ½ žlice sladkorja. Pri kuhanju je potrebno tudi malo spretnosti.

V pomaščeno ponev vlijemo nekaj jajčne zmesi. Ko se zgosti, palačinko na hitro zvijemo v zvitek in pustimo na robu ponve. Vlijemo še nekaj mešanice. Ko je gotova, vanj zavijemo zvitek z roba krožnika. Manipulacijo ponavljajte, dokler se celotna jajčna zmes ne spremeni v en velik zvitek.