Kazalo:

10 najboljših načinov za peko piščanca in čipsa v pečici
10 najboljših načinov za peko piščanca in čipsa v pečici
Anonim

Z gobami, sirom, česnom ali smetano bo meso in zelenjava zelo nežna.

10 kul načinov kuhanja piščanca in čipsa v pečici
10 kul načinov kuhanja piščanca in čipsa v pečici

1. Piščanec s krompirjem in začimbami v pečici

Piščanec s krompirjem in začimbami v pečici
Piščanec s krompirjem in začimbami v pečici

Sestavine

  • 900 g piščančjih nog;
  • sol po okusu;
  • črni poper po okusu;
  • 900 g krompirja;
  • 2 žlici piščančje začimbe.

Priprava

Piščanca začinite s soljo in poprom. Krompir olupimo in narežemo na velike kose, potresemo s soljo.

Pekač obložite s peki papirjem. Nanj položite piščanca in krompir, po vrhu potresite z začimbami. Pečemo v pečici pri 190°C približno eno uro.

2. Piščanec s krompirjem, čebulo in paradižnikom v pečici

Piščanec s krompirjem, čebulo in paradižnikom v pečici
Piščanec s krompirjem, čebulo in paradižnikom v pečici

Sestavine

  • 6 strokov česna;
  • 120 ml limoninega soka;
  • 2 žlički dijonske gorčice
  • 2 žlici medu;
  • 1 žlica posušenega origana
  • 2 čajni žlički paprike;
  • 1 žlica rastlinskega olja;
  • sol po okusu;
  • črni poper po okusu;
  • 8 piščančjih palčk;
  • 5-6 krompirjev;
  • 2 rdeči čebuli;
  • 250 g češnjevih paradižnikov;
  • 240 ml piščančje juhe (lahko iz kocke).

Priprava

Sesekljajte česen. Zmešajte z limoninim sokom, gorčico, medom, origanom, 1 čajno žličko paprike, oljem, soljo in poprom. Z omako prelijemo bobne, damo v vrečko in postavimo v hladilnik za 4-5 ur ali čez noč.

Krompir olupimo in narežemo na približno 2½ cm široke rezine, čebulo pa na četrtine. Položite v pekač s piščancem in paradižnikom. Zalijemo z juho, potresemo s preostalo papriko, soljo in poprom. Tesno pokrijte s folijo.

Pečemo 20 minut pri 180°C. Nato odstranite folijo in kuhajte še 25–35 minut ali malo dlje.

3. Piščanec s krompirjem in gobami v pečici

Piščanec s krompirjem in gobami v pečici: preprost recept
Piščanec s krompirjem in gobami v pečici: preprost recept

Sestavine

  • 1600 g krompirja;
  • sol po okusu;
  • 120 g masla;
  • 120 ml mleka;
  • 1200 g piščančjega fileja;
  • 2 čebuli;
  • 250 g šampinjonov;
  • 200 g slanine;
  • 1 žlica rastlinskega olja;
  • 120 ml suhega belega vina;
  • 40 g moke;
  • 180 ml piščančje juhe;
  • 180 ml smetane;
  • črni poper po okusu;
  • 80 gramov špinače.

Priprava

Krompir skuhajte do mehkega v slani vodi. Dodamo 100 g masla, mleko in pire.

Piščanca narežemo na približno 4 cm velike kose, čebulo, gobe in slanino - srednje velike.

V ponvi segrejte 20 g masla in 1 žlico rastlinskega olja. Piščanca razdelite na več delov in kuhajte 2-3 minute na vsaki strani. Nato prestavimo v pekač.

V isti ponvi pražimo čebulo in slanino 7-8 minut. Dodajte gobe in nadaljujte s kuhanjem. Po 4-5 minutah zalijemo z vinom in kuhamo nekaj minut. Dodamo moko, premešamo in pustimo na ognju še minuto. Postopoma prilijemo juho in smetano, zavremo in odstavimo z ognja. Začinite s soljo in poprom.

V pekač položite špinačo na piščanca. Čez prelijemo čebulno-gobovo omako. Po vrhu enakomerno razporedite pire krompir. Pečemo približno 25-30 minut ali malo dlje pri 180-200°C.

4. Piščanec s krompirjem, majonezo in česnom v pečici

preprost recept za piščanca s krompirjem, majonezo in česnom v pečici
preprost recept za piščanca s krompirjem, majonezo in česnom v pečici

Sestavine

  • 5-6 strokov česna;
  • sol po okusu;
  • 1 žlica mlete paprike
  • mleti črni poper - po okusu;
  • 1 čajna žlička mletega pimenta;
  • pekoča rdeča paprika po okusu;
  • 700-800 g piščančjih stegen;
  • 1 kg krompirja;
  • 1-2 žlici rastlinskega olja;
  • 5-6 žlic majoneze.

Priprava

Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Sol zmešamo s papriko in drugimi paprikami. Piščanca pod kožo natremo s česnom in potresemo s polovico začimb. Nato pustite približno eno uro pri sobni temperaturi.

Krompir narežemo na velike kose in kuhamo do polovice kuhanega. Dodajte preostale začimbe, položite v pomaščen pekač. Na vrh položite piščanca. Premažite z majonezo. Tesno pokrijte s folijo.

Pečemo približno 40–45 minut pri 200 °C. Nato odstranite folijo in pustite v pečici še 10 minut.

5. Piščanec s krompirjem in kislo smetano v loncu

Piščanec s krompirjem in kislo smetano v loncu v pečici
Piščanec s krompirjem in kislo smetano v loncu v pečici

Sestavine

  • 500 g piščančjih nog;
  • 5-6 krompirjev;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • črni poper po okusu;
  • 1 čajna žlička posušenega kopra ali peteršilja
  • 240 ml vode;
  • sol po okusu.

Priprava

Piščanca narežite na velike koščke, krompir na srednje, korenje in čebulo na majhne koščke. Zmešajte kislo smetano, poper, posušena zelišča in 40 ml vode.

V lonce damo nekaj krompirja, piščanca, korenje s čebulo in preostali krompir. Začinimo s soljo, kislo smetanovo omako in približno 100 ml vode ali manj, da ne sega čisto do vrha. Zaprite s pokrovi.

Lončke položimo v pekač in postavimo v neogreto pečico. Pečemo pri 200°C približno eno uro.

6. Piščanec s krompirjem, gobami in mocarelo v pečici

Piščanec s krompirjem, gobami in mocarelo v pečici: preprost recept
Piščanec s krompirjem, gobami in mocarelo v pečici: preprost recept

Sestavine

  • 450 g piščančjega fileja (prsi);
  • sol po okusu;
  • črni poper po okusu;
  • začimbe za piščanca - po okusu;
  • 350-400 g šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • 200 g mocarele;
  • 2 stroka česna;
  • 3-5 vej kopra;
  • 3-5 vejic koriandra;
  • 4 žlice rastlinskega olja;
  • 8 krompirjev;
  • 4 žlice kisle smetane;
  • 1 jajce;
  • 2 žlici majoneze;
  • 360 ml mleka.

Priprava

Prsa zavijemo v plastično folijo in stepemo s kuhinjskim kladivom. Začinimo s soljo in poprom ter potresemo s piščančjimi začimbami. Gobe in čebulo narežite na majhne koščke. Sir naribamo na srednjem strganju. Česen sesekljamo z nožem. Sesekljajte koper in koriander.

V ponvi na srednjem ognju segrejte 2 žlici olja. Piščanca pečemo 2-3 minute na vsaki strani. Ogenj rahlo zmanjšamo in kuhamo še 5-6 minut. Položite na krožnik, ohladite in narežite na srednje rezine. V isti ponvi pražimo gobe, čebulo in česen 7-10 minut. Dodamo sol in poper.

Krompir narežite na srednje kose. Pražite v ponvi z 2 žlicama olja na srednjem ognju približno 10 minut. Začinite s soljo in poprom.

V skledi zmešajte kislo smetano, jajce, majonezo, mleko, sol in poper. Krompir položimo v pekač in ga potresemo z zelišči. Po vrhu prelijemo s piščancem z gobami, nato s kislo smetanovo omako, potresemo s sirom. Tesno pokrijte s folijo. Pečemo približno 35 minut na 200°C. Nato odstranite folijo in kuhajte še 10 minut.

Bodite prepričani, da to storite?

5 neverjetno okusnih piščančjih pit

7. Piščanec s krompirjem, slanino, sirom in smetano v pečici

Piščanec s krompirjem, slanino, sirom in smetano v pečici
Piščanec s krompirjem, slanino, sirom in smetano v pečici

Sestavine

  • 4-5 krompirjev;
  • 450 g piščančjega fileja (prsi);
  • 6 rezin slanine;
  • 1 vejica timijana;
  • 1 vejica rožmarina;
  • 200 g trdega sira;
  • 120 ml smetane;
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • ½ čajne žličke soli;
  • ½ čajne žličke popra;
  • 3 žlice masla.

Priprava

Krompir in piščanca narežite na majhne koščke, slanino na majhne koščke. Timijan in rožmarin sesekljamo. Sir naribamo na srednje ali grobo strmo.

Smetano zmešamo s sladkorjem. Dodamo timijan, rožmarin, česen v prahu, sol in poper. Dobro premešaj.

Piščanca in krompir damo v pekač. Potresemo s slanino in polovico sira. Prilijemo smetano in dodamo koščke masla. Tesno pokrijte s folijo. Pečemo približno eno uro pri 175°C. Nato odstranite folijo in potresite preostali sir na piščanca in krompir. Kuhajte še 15–20 minut.

Pomagaj si sam?

10 receptov za piščančje zvitke, ki bodo za mizo pripeljali vso družino

8. Piščanec s pomfritom

Piščanec s pomfritom v pečici: preprost recept
Piščanec s pomfritom v pečici: preprost recept

Sestavine

  • 700-800 g piščančjega fileja (prsi ali stegna);
  • 800 g krompirja;
  • 2 čebuli;
  • 150 g trdega sira;
  • sol po okusu;
  • črni poper po okusu;
  • začimbe za piščanca - po okusu;
  • 1-2 žlici rastlinskega olja;
  • majoneza po okusu.

Priprava

Piščanca in krompir narežite na majhne koščke, čebulo na majhne koščke. Sir naribajte na grobo strmo. Perutnino potresemo s soljo, poprom in začimbami za piščanca.

Pekač namastimo z oljem. Vanj položite piščanca, čebulo in krompir. Po vrhu potresemo s sirom in premažemo z majonezo. Pečemo približno 50–55 minut pri 180 °C.

Izbrati najboljšega?

10 piščančjih juh za vsak okus

9. Piščanec s krompirjem v rokavu

Piščanec s krompirjem v rokavu v pečici
Piščanec s krompirjem v rokavu v pečici

Sestavine

  • 500 g piščančjih stegen ali palčk;
  • sol po okusu;
  • črni poper po okusu;
  • začimbe za piščanca - po okusu;
  • 2-3 stroki česna;
  • 5-6 krompirjev;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 1 čajna žlička posušenega kopra
  • 2-3 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Perutnino začinimo s soljo in poprom, potresemo s piščančjimi začimbami in sesekljanim česnom. Krompir narežite na srednje koščke, korenje in čebulo na majhne koščke. Zelenjavo stresemo v skledo, začinimo s soljo in poprom, dodamo piščančje začimbe in posušena zelišča.

Po 10-15 minutah vse zložite v pekač in prelijte z oljem. Robove rokava stisnite skupaj in ga večkrat prebodete z zobotrebcem. Vse prenesite v pekač ali pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za približno 50-60 minut. Nato naredite rez na vrhu rokava in kuhajte še približno 10 minut.

Razvajati svojo družino?

10 receptov za zelo hrustljave piščančje nuggets

10. Cel piščanec s krompirjem in origanom v pečici

Cel piščanec s krompirjem in origanom v pečici
Cel piščanec s krompirjem in origanom v pečici

Sestavine

  • 4-5 krompirjev;
  • 1 čebula;
  • 4-5 strokov česna;
  • 1 piščanec (težak približno 1½ kg);
  • 4-5 žlic olivnega olja;
  • sol po okusu;
  • črni poper po okusu;
  • 2 žlički posušenega origana
  • 1 limona;
  • 1-2 lovorjev list;
  • 120 ml piščančje juhe ali belega vina.

Priprava

Krompir narežite na velike kose, čebulo na polovice ali četrtine. Sesekljajte česen.

Piščanca namažite s 3-4 žlicami olja, potresite s soljo, poprom in polovico origana. Položite v pekač. Na piščanca iztisnite sok iz polovice limone, v notranjost položite sadje skupaj s čebulo in lovorjevimi listi. Zalijemo s tretjino juhe in tesno pokrijemo s folijo.

Pečemo 40 minut pri 170°C. Nato v piščančjo posodo damo krompir in česen. Pokapajte z oljem, soljo in poprom, potresite z origanom in pokapajte s sokom iz druge polovice limone. Dodamo polovico juhe, ponovno pokrijemo s folijo in nadaljujemo s kuhanjem.

Po 40 minutah krompir obrnemo in zalijemo s preostalo juho. Po nadaljnjih 20-30 minutah odstranite folijo in povečajte temperaturo na 220 °C. Po 5-10 minutah vzamemo piščanca in krompir iz pečice, pokrijemo s folijo in pustimo 10-15 minut pri sobni temperaturi.

Preberi tudi??

  • 10 načinov kuhanja mehke govedine v pečici
  • 10 receptov za rožnatega purana v pečici
  • 10 receptov za sočna rebra v pečici
  • 15 receptov za okusno svinjino v pečici
  • Kako kuhati najbolj nežno raco v pečici. Samo najboljši recepti

Priporočena: