Kako piti vitamine, da ne škodujete zdravju

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Skoraj vsak zdravnik vam bo predpisal vitaminske pripravke. Vendar pa je uporaba tabletiranih vitaminov in mineralov sporno vprašanje. Poskusimo malce ugotoviti, kako se ne poškodovati s srčkanimi barvnimi tabletami.

Vitamini ne dodajajo le let vašemu življenju, ampak vašim letom življenje!

Patrick Holford, avtor knjig o zdravi prehrani

Po eni strani verjamejo, da pomanjkanje vitaminov in mineralov lahko povzroči ne le pomanjkanje vitaminov, temveč tudi številne bolezni – od prehladov do raka. Po drugi strani pa redno objavljajo študije, ki kažejo, da vitamini niso rešitev. Tudi splošno prepričanje, da je vitamin C učinkovit proti prehladu, je sporno.

Ob tem si težko zatiskamo oči pred dejstvom, da imajo korporacije koristi od popularizacije vitaminskih pripravkov. In kaj preostane navadnemu človeku, ko specialist v belem plašču napiše nekaj nečitljivega na vozovnico in zagotavlja, da bo to pripomoglo k izboljšanju njegovega počutja?

Res je, da lahko slišite veliko pozitivnih ocen o jemanju takšnih zdravil, tudi od svojih prijateljev. Najlažji način je poskusiti. Vendar je vredno razmisliti o nečem, da se vsaj ne poškodujete.

1. Ocenite, ali ste ogroženi

Če imaš srečo, da se vsak dan dovolj naspavaš, ješ raznovrstne samo najbolj sveže in najkakovostnejše izdelke, je dovolj, da si na svežem zraku in soncu, siješ od sreče in zdravja, potem preganjaj vse, kot sem jaz, ki priporoča, da nekaj spremeniš v svojem življenju…

Toda bolj verjetno je, da niste eden od teh. Večina ljudi danes še vedno ni sposobna posvetiti dovolj pozornosti svoji prehrani.

Morda želite shujšati. Ne glede na to, koliko boste govorili o uravnoteženi prehrani, se boste izognili maščobam in kruhu, če se boste spravili v manjše kavbojke. Med sejo študentje ali tisti, ki potujejo v službo na drugi konec mesta za dve uri v eno smer, praviloma niso dorasli kakovosti izdelkov: nekaj so prestregli na poti – in naročili. Toda obremenitev telesa v takem življenju je ogromna.

2. Ugotovite, kaj v resnici pogrešate

Če se odločite sami ugotoviti, kateri vitamini in minerali vam manjkajo, boste morali to vprašanje podrobno preučiti. Razširjeno prepričanje, da je vitamin A potreben za dober vid, askorbinska kislina vas bo rešila pred prehladi, kalcij pa bo poskrbel za trdnost kosti in zob, zelo površno.

Vprašanje lahko rešite na enega od dveh načinov:

1. Preučiti simptome pomanjkanja vitaminov in mineralov v telesu. Tako boste dobili natančnejšo sliko o vašem stanju.
2. Prehod analize - ta način je lažji in hitrejši.

3. Analizirajte svojo prehrano

Ne smete se hkrati zanašati na živila, bogata z esencialnimi snovmi, in jemati zdravila. Na primer, 100 gramov trdega sira že vsebuje polovico dnevne potrebe po kalciju. Goveja jetra pokrivajo priporočeni dnevni odmerek vitamina A s 30 grami. 200 gramov brokolija vsebuje 2-3 krat večjo dnevno potrebo po vitaminu C. Da bi dobili dnevno potrebo po vitaminu B6, boste morali zaužiti približno 200 gramov orehov (več kot 1300 kcal) ali 400 g prosa (več kot 1500 kcal) ali piščanca (več kot 800 kcal).

4. Razumeti malo biokemije

Upoštevati je treba, da so vitamini topni v maščobah in vodi. Prvi vključujejo A, D, E in K, drugi - ostale. Pomembno je tudi razumeti, da se mikrohranila absorbirajo iz soli. Praviloma način dajanja, ki je naveden v navodilih za zdravilo (na prazen želodec, med ali po obroku, z vodo), zagotavlja učinkovito absorpcijo. Pri hrani to deluje, ko korenčku dodaš kislo smetano: brez maščobe te bo vitamin A šel mimo.

Za asimilacijo nekaterih elementov v sledovih so potrebni vitamini: za kalcij - D, za železo - C, za magnezij - B6 in tako naprej. Če torej jeste veliko skute, vendar vam kalcija še vedno ni dovolj, morda nimate dovolj vitamina D.

Vendar je treba upoštevati, da so na primer vitamini A, D, E, B₁₂ se lahko kopičijo v telesu. To pomeni, da z njimi ne morete pretiravati. Hkrati pa visoki odmerki snovi, ki se ne kopičijo v telesu, niso tako nevarne. Zato ne bodite prestrašeni, če zdravilo vsebuje 200-300% priporočene količine. Nekateri proizvajalci na ta način kompenzirajo slabo absorpcijo snovi.

Toda pri mikrohranilih morate biti previdni. Prekomerna uporaba enega od njih lahko povzroči zmanjšanje absorpcije drugega. Kalcij na primer zmanjša absorpcijo magnezija in železa, cink pa zmanjša absorpcijo kalcija.

5. Ne varčujte z zdravjem

V nekem trenutku je "prijazna" oseba na internetu objavila seznam poceni analogov priljubljenih zdravil. Ta seznam je postal mega priljubljen med množicami in potrošniki so se odločili, da jih zdaj "zlobne" korporacije ne morejo preslepiti. Ampak ne prehitro sklepajte.

V kemiji obstaja veliko globlja raven kot trgovsko ime snovi. Če je v sestavi zdravila navedena ista beseda, to ne pomeni, da so snovi enake. Pomembni so način proizvodnje, surovine, čistost – teh podatkov ni na embalaži.

Pri pripravkih, ki vsebujejo celoten spekter vitaminov in mineralov, lahko igra odločilno vlogo cena. Verjetno ste že slišali, da se nekateri vitamini in minerali ob sočasnem zaužitju ne absorbirajo. Proizvajalci so to težavo rešili tako, da so ustvarili tablete, v katerih so komponente razporejene po plasteh (poskusite razrezati tablico). To seveda oteži proizvodni proces in poveča stroške končnega izdelka. Ni dejstvo, da se cena poceni analoga zaradi poenostavitve proizvodnje ni znižala.

Izhod

Lahko poskusite svoji prehrani dodati nekaj zdravil, če menite, da vam nekaj manjka, in sami ocenite učinek. Vendar jih ne smete obravnavati kot sladkarije, kot je bilo v Sovjetski zvezi običajno z rumenimi kroglicami ali askorbinsko kislino.